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鸡枞全靠白蚁的分泌物生长除开木纤维以外，有的白蚁还会在巢穴nei部培植，作为蚁群内部另一种食物来源。在这些白蚁的巢穴nei部，有专门的菌圃，菌圃不仅仅是白蚁的“菜地”，也有调节蚁巢内部温度、湿度的功能。比如被很多人喜爱的鸡枞菌，福州除四害，就与白蚁息息相关。很多人都很疑惑，为什么在很多菌类都可人工培植的今天，福州除四害公司，美味的鸡枞菌依然只能在山野里拾得。因为鸡枞菌只生活在活白蚁窝上，一旦白蚁将这个巢穴抛弃，那么这个巢穴上就再也长不出鸡枞菌，鸡枞，要靠白蚁的分泌物生长。这种能培植菌类的白蚁又被叫做“培菌白蚁”，四川地区的黑翅土白蚁、黄翅大白蚁都有自己的菌圃。一旦一个白蚁巢穴被废弃，即“死白蚁窝”上，就会长出鹿jiao菌，碳棒菌。

白蚁食性很广，其营养物质来源于植物，以植物性纤维素及其制品为主食，木质素，偶尔也食淀粉、糖类和蛋白质等等。然而，福州除四害，人们也常见白蚁会蛀食人造纤维、塑料、电线，电缆甚至砖头、石块、金属等，它们是以口吐蚁酸（---）之类的化学物质来腐蚀、熔化这些物件的。除此之外，也能吞食同一蚁巢内的白蚁、幼蚁发育中蜕下的旧皮，在外界食料缺乏的情况下，也会吞食蚁卵甚至幼蚁。不过相互吞食不是它们的正常营养方式。白蚁的食物可归纳为以下几方面。