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油烟管道清洗

采用机械清洗设备将油烟管道内表面积聚的污染物有效地剥离，严禁使用工业碱（ph大于12的碱---剂）进行清洗。

4.2.4 部件清洗

采用工具、器械对部件进行清洗，清洗后的部件均应满足达到部件安装前机件原色。部件可直接进行清洗或拆卸后进行清洗，清洗后的部件应恢复到原来所在位置，功能型部件应须保有原有功能。

4.2.5清洗作业过程中的污染物控制

清洗过程中应采取作业区隔离、覆盖、清除的污物妥善收集等有效控制措施，福州环境消毒多少钱，防止公共场所厨房排油烟系统内的污染物散布到非清洗工作区域。

4.2.6 作业出入口

清洗机构可通过厨房操作间排油烟管道不同部位的作业出入口进出人力和机械，进行相应的清洁与检查工作。---时可切割其它出入口，并---施工后将其密封处理。

4.2.7 食品安全注意事项

严格遵循厨房内食品安全原则：公共场所厨房排油烟系统清洗前对包括砧板、碗、筷、碟、杯等餐具的转移，环境消毒，以及调味品、生、熟食物的安全转移及存放，福州环境消毒，应在每次公共场所厨房排油烟系统清洗后对相关用具进行消毒、晒干，福州环境消毒公司，以防微生物的孳生。

4.3 清洗效果及安全措施的要求

卫生级

中度危险区域，以及高度危险区内的公共区域适用于卫生级管理：卫生级的环境清洁卫生时间应以清洁级的卫生管理为基础，每日＞1次，或在全天---活动结束后，在清洁的基础上实施低水平消毒。卫生级卫生管理标准达到区域内环境和物体表面微生物载量控制在无害化水平之内。如若发生---、---、排泄物、分泌物等污染时应立即实施消毒，如污点的清洁/消毒。

3.消毒级

高度、极度危险区域适用于消毒级管理：消毒级的环境清洁卫生实践应以清洁级的卫生管理为基础，每日消毒频次＞2次，对于高度怀疑有---存在时，每次---活动结束后都应实施消毒。消毒级卫生管理标准应达到区域内环境和物体表面不得检出致病菌和耐药菌。一旦发生---、---、排泄物、分泌物等污染时应立即实施清洁/消毒。

02、环境清洁卫生实践，应采取湿式卫生的方法；遵循先清洁、再消毒的原则；或采用清洁一消毒“一步法”完成的产品，如消毒湿巾。