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共场所厨房排油烟系统清洗规范

1 总则

为配合消防部门对商场涉及餐饮的商户厨房排油烟系统清洗检测正常的实施，进一步提高公共场所厨房排油烟系统清洗工作的技术水平，---公共场所厨房排油烟系统清洗达到相应的消防安全要求，制定本规范。

2 范围

本规范规定了商场涉及餐饮的商户厨房排油烟系统各主要构成部分清洗方法、清洗过程以及清洗机构、清洗设备的技术要求。

本规范适用于商场涉及餐饮的商户厨房排油烟系统的清洗工作，其它公共场所厨房排油烟系统可参照执行。

3 术语与定义

3.1商场涉及餐饮的商户厨房排油烟系统清洗

采用某些技术或方法清除油烟管道、油烟处理净化系统及其它部件内与排油烟相接触表面积聚的污染物、油烟净化器内的污染物，以及对厨房操作间排油烟系统的防火处理。

操作方法

1、 用吸尘器吸尘

2、稀释清洁剂，也可注入水箱

3、在沙发上喷洒清洁剂

4、作用10－15分钟后，污渍脱离纤维

5、用桑拿机、高温清洗机交替使用，少经过两次抽洗

6、在沙发清洗的同时，用吸水机吸净已洗完的沙发

7、让沙发完全干透，为加快沙发干透，可开动沙发烘干机 。

干泡沙发清洗（适用于---沙发）

使用设备、工具：带沙发刷和打泡器的桑拿机、高温清洗机、吸尘吸水机。

使用料剂：---沙发保养剂、沙发除渍剂。