




共场所厨房排油烟系统清洗规范
1 总则
为配合消防部门对商场涉及餐饮的商户厨房排油烟系统清洗检测正常的实施,厂区消毒,进一步提高公共场所厨房排油烟系统清洗工作的技术水平,---公共场所厨房排油烟系统清洗达到相应的消防安全要求,制定本规范。
2 范围
本规范规定了商场涉及餐饮的商户厨房排油烟系统各主要构成部分清洗方法、清洗过程以及清洗机构、清洗设备的技术要求。
本规范适用于商场涉及餐饮的商户厨房排油烟系统的清洗工作,其它公共场所厨房排油烟系统可参照执行。
3 术语与定义
3.1商场涉及餐饮的商户厨房排油烟系统清洗
采用某些技术或方法清除油烟管道、油烟处理净化系统及其它部件内与排油烟相接触表面积聚的污染物、油烟净化器内的污染物,以及对厨房操作间排油烟系统的防火处理。

境清洁消毒制度
一、空气消毒:
1.通风:每天定时开窗通风2~3次,每次通风时间不少于30分钟。
2.消毒:紫外线消毒。每日定时使用紫外线灯消毒,每次0.5~1h。
空气动态消毒。采用循环风紫外线或静电吸附定时进行空气动态消毒。
二、地面消毒:
1.当地面无明显污染时,采用湿式清扫,福州厂区消毒报价,用清水或含清洁剂水拖地每天2次。
2.有医院暴发流行或特殊---时改为遍用250~500mg/l
含氯消毒液拖地,第二遍用清水拖地,每天2~3次。
3.使用后地巾清洗干净,在500mg/l有效氯消毒剂中浸泡30min,冲净消毒液,干燥备用。
4.?
当受到明显污染时,福州厂区消毒方案,先用吸湿材料(纸巾等)去除可见的污染物,然后再清洁和消毒。

操作方法
1、将沙发用吸尘器吸尘
2、用的清洁剂在沙发上对油渍、污渍单独进行处理
3、稀释泡沫除渍剂,注入打泡箱
4、用布包上沙发刷后手刷边缘、角落和机器推不到之处
5、用装有打泡器、沙发刷的单盘机,以干泡刷洗沙发
6、作用一会儿,然后重复
7、用高温清洗机对沙发进行消菌、清洁处理
8、让吸水机抽吸干泡使沙发完全干透 。

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